Thực phẩm sạch

Cơ quan chức năng tỉnh Thanh Hóa đang kiểm tra định kỳ các bếp ăn tập thể để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn cần cảnh giác với nguy cơ thực phẩm không an toàn, chứa chất cấm, tác nhân gây bệnh và hóa …

Thịt chua Lâm Tin là đặc sản của người Mường tại Phú Thọ, chế biến từ thịt lợn sạch lên men tự nhiên, đảm bảo an toàn thực phẩm. Món ăn này có hương vị đặc trưng, là biểu tượng văn hóa ẩm thực của người Mường. Hiện, thịt chua …

Các chất kháng sinh, hormone tăng trưởng và thực phẩm biến đổi gene trong thực phẩm, đặc biệt là sữa và thịt, gây lo ngại về sức khỏe cộng đồng. Vì trẻ em nhạy cảm với các chất này, kiểm soát chúng trong thực phẩm dành cho trẻ em là …

Nhiều người Việt yêu thích ăn tiết canh, gỏi sống, nem chua, nhưng nếu không chế biến và bảo quản đúng cách, chúng có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn gây hại. Chọn nguyên liệu uy tín và đảm bảo vệ sinh khi chế biến, nấu chín là cách giảm …