Một trường hợp gần đây tại Mỹ đã làm dấy lên quan ngại về việc sử dụng thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thảo dược, đặc biệt là viên nghệ, mà không có sự giám sát y tế. Katie Mohan, một phụ nữ 57 tuổi, đã tự ý sử dụng viên nghệ với liều lượng cao trong 2 tháng, dẫn đến tổn thương gan nghiêm trọng.

Bà Mohan ban đầu chỉ nghĩ rằng mình bị đau khớp thông thường và tìm kiếm giải pháp trên mạng xã hội. Tại đó, cô thấy một người nổi tiếng quảng cáo về công dụng của viên nghệ trong việc giảm viêm và đau khớp. Từ đó, cô bắt đầu mua và uống viên nghệ hàng ngày với liều lượng 2.250mg. Chỉ vài tuần sau, bà Mohan bắt đầu xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi và nước tiểu sẫm màu. Tuy nhiên, cô không liên hệ các triệu chứng này với việc sử dụng viên nghệ.

Sau khi xem một bản tin về sự gia tăng tỷ lệ tổn thương gan do thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thảo dược, bà Mohan đã đi khám và phát hiện chỉ số men gan của mình cao gấp 60 lần so với giới hạn bình thường. Các bác sĩ cho biết tình trạng của cô rất nghiêm trọng và chỉ cần thêm một chút nữa là gan của cô sẽ bị tổn thương và suy hỏng hoàn toàn. Bà Mohan đã phải nằm viện sáu ngày và đang được theo dõi chặt chẽ, điều trị bằng thuốc tiêm tĩnh mạch để phục hồi chức năng gan.

Tiến sĩ Nikolaos Pyrsopoulos, bác sĩ chuyên khoa gan tại Đại học New York, cho biết trong thời gian gần đây, số ca bị tổn thương gan do tự ý sử dụng thực phẩm bổ sung có xu hướng gia tăng tại Mỹ. Nghệ thường được quảng cáo có tác dụng giảm viêm, điều trị viêm xương khớp, nhưng cũng là một trong những thảo dược phổ biến nhất có liên quan đến những ca tổn thương gan, viêm gan tại Mỹ.

Theo nghiên cứu trên tạp chí Liver Transplantation, từ năm 1995 đến năm 2020, tỷ lệ suy gan và cần phải ghép gan có liên quan đến việc sử dụng thực phẩm bổ sung tại Mỹ đã tăng gấp 8 lần. Một bài đánh giá trên tạp chí Hepatology cho thấy 20% các trường hợp nhiễm độc gan có liên quan đến thảo dược và thực phẩm bổ sung.

Tiến sĩ Dina Halegoua-De Marzio, bác sĩ chuyên khoa gan tại Jefferson Health, cho biết tự nhiên không có nghĩa là an toàn. Vị bác sĩ này nói thêm rằng nghệ có thể an toàn khi sử dụng như một gia vị để nấu ăn, nhưng một số loại thực phẩm bổ sung hiện nay có hàm lượng nghệ lên đến hơn 2.000mg, đây là liều lượng rất cao.

Hiện tại, bà Mohan vẫn đang trong quá trình hồi phục và đã tuyên bố sẽ không bao giờ tự ý sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào nữa. Tại Mỹ, chưa có hướng dẫn rõ ràng về liều lượng nghệ được coi là an toàn khi sử dụng, và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cũng chưa phê duyệt các sản phẩm viên nghệ. Tuy nhiên, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã đánh giá liều dùng nghệ chấp nhận được mỗi ngày là từ 0 đến 3 mg trên mỗi kg cân nặng cơ thể.

Chuối – loại quả thường được gọi là “trái cây hạnh phúc” của Việt Nam, không chỉ có tác dụng cải thiện tâm trạng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phổi. Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Pratima Mishra, trong chuối có chứa tryptophan, một chất giúp chuyển hóa serotonin trong cơ thể, từ đó giúp con người thư giãn và cảm thấy hạnh phúc hơn.

Ngoài ra, chuối còn giàu kali, chất xơ và vitamin C, một chất chống oxy hóa tốt giúp thúc đẩy sự giãn nở của phổi và bảo tồn chức năng của cơ quan này. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chuối có thể giúp giảm nguy cơ mắc các triệu chứng như đờm, ho, khó thở ở bệnh hen suyễn.

Bên cạnh chuối, nhiều loại thực phẩm khác cũng có thể giúp giảm các triệu chứng này, ví dụ như cam, táo. Các chuyên gia về hô hấp cũng khuyên rằng chế độ ăn uống cân đối là một trong những yếu tố quan trọng trong điều trị toàn diện các triệu chứng như đàm, ho, khó thở ở bệnh nhân mắc các bệnh hô hấp mạn tính.

Người bệnh nên bổ sung các loại thực phẩm và hoa quả có tính chống oxy hóa chứa vitamin C, flavonoid. Ngoài việc chú ý đến chế độ ăn uống, người bệnh cũng cần quan tâm đến việc tìm ra nguyên nhân gốc rễ của bệnh và cách điều trị hiệu quả.

Một số phương pháp điều trị hiện đại được nhiều bác sĩ và bệnh nhân tin tưởng và áp dụng hiện nay là sự kết hợp giữa Đông y và Tây y. Một trong những thảo dược quý được biết đến như “khắc tinh” của đàm, ho, khó thở là lá hen, chứa các hoạt chất alpha và beta amyrin, có tác dụng kháng Lipoxygenase, giảm quá trình tổng hợp Leukotriene.

Nhờ đó, lá hen mang lại hiệu quả hỗ trợ giãn phế quản và chống viêm. Một sản phẩm được tạo ra từ sự kết hợp của cao lá hen với các thảo dược quý khác như cao Cốt khí củ, cao Antidi COPD, L-carnitine, Alpha Lipoic Acid,… là Bảo Khí Khang. Sản phẩm này được sản xuất trên dây chuyền nhà máy đạt chuẩn GMP.

Bảo Khí Khang đã được nghiên cứu lâm sàng và kết luận hiệu quả: hỗ trợ 96,7% người dùng giảm các triệu chứng đàm, ho, khó thở. Mới đây, sản phẩm này đã xuất sắc lọt vào ‘Top10 Thương hiệu tiêu biểu Châu Á – Thái Bình Dương 2025’, chứng minh sự uy tín và chất lượng được người tiêu dùng tin tưởng.