Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng erythritol, một chất tạo ngọt nhân tạo phổ biến trong các sản phẩm ăn kiêng, có thể gây tổn thương hàng rào máu não, một cơ chế bảo vệ quan trọng giúp ngăn chặn các chất độc hại xâm nhập vào não. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Colorado, Mỹ, đã thực hiện thí nghiệm trên tế bào của hàng rào máu não và phát hiện ra rằng erythritol có thể kích hoạt phản ứng stress oxy hóa, làm suy giảm cơ chế phòng vệ tự nhiên chống oxy hóa của cơ thể.

Các kết quả cho thấy erythritol làm giảm sản xuất nitric oxide, một chất giúp giãn mạch máu, và tăng endothelin-1, một chất làm co mạch. Điều này có thể dẫn đến các mạch máu bị co thắt kéo dài, một dấu hiệu nguy hiểm của đột quỵ thiếu máu não. Ngoài ra, erythritol còn ngăn cản cơ chế tự bảo vệ của cơ thể bằng cách cản trở quá trình tiết ra chất tiêu sợi huyết để làm tan cục máu.

Trước đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng người tiêu thụ nhiều erythritol có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, bao gồm nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Một nghiên cứu quy mô lớn đã ghi nhận rằng những người có nồng độ erythritol trong máu cao nhất có nguy cơ gặp biến cố tim mạch nghiêm trọng cao gấp đôi so với người có mức thấp hơn.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng lưu ý rằng nghiên cứu mới chủ yếu được thực hiện trên tế bào trong phòng thí nghiệm và chưa phản ánh toàn diện môi trường sinh học trong cơ thể người. Do đó, cần thêm các nghiên cứu sâu hơn để xác định rõ mức độ ảnh hưởng thực tế của erythritol lên sức khỏe con người.

Erythritol được phân loại là ‘đường rượu’ và không nằm trong danh sách chất tạo ngọt nhân tạo bị Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo hạn chế. Tuy nhiên, những kết quả mới đặt ra câu hỏi quan trọng về việc liệu việc dùng chất tạo ngọt này thường xuyên có làm tổn hại đến sức khỏe tim mạch và hàng rào bảo vệ não một cách âm thầm?

Cần lưu ý rằng nhiều nghiên cứu vẫn đang được tiến hành để hiểu rõ hơn về tác động của erythritol lên sức khỏe con người. Trong khi đó, người tiêu dùng nên thận trọng khi sử dụng các sản phẩm chứa chất tạo ngọt này và tuân thủ hướng dẫn của các chuyên gia y tế để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.

Thời gian gần đây, nhiều trường hợp tắm biển đột ngột xuất hiện dấu hiệu đột quỵ, thậm chí có người rơi vào tình trạng tim ngừng đập, hôn mê sâu. Trung tâm Cấp cứu 115 Khánh Hòa cho biết, trong vòng hai tháng trở lại đây, đã ghi nhận liên tiếp những trường hợp như vậy. Điều này cho thấy vấn đề đột quỵ khi tắm biển đang trở thành một mối quan ngại đáng kể.

Các chuyên gia y tế cho rằng đột quỵ có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân, bao gồm cả các bệnh lý nền và các yếu tố khách quan như thời tiết, hoạt động thể chất. Trong đó, hoạt động tắm biển có thể dẫn đến sự thay đổi đột ngột về nhịp tim và huyết áp, từ đó tăng nguy cơ đột quỵ. Do đó, việc nhận biết các dấu hiệu cảnh báo trước khi đột quỵ xảy ra là rất quan trọng để có thể xử lý kịp thời.

Thông thường, các dấu hiệu cảnh báo đột quỵ có thể xuất hiện trước một tuần, bao gồm đau đầu, mệt mỏi, tê yếu một bên cơ thể… Nếu xuất hiện bất kỳ dấu hiệu nào trong số này, người bệnh cần lập tức đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu và điều trị kịp thời. Việc phát hiện sớm và can thiệp y tế kịp thời có thể giúp giảm thiểu các hậu quả nghiêm trọng do đột quỵ gây ra.

Khi tắm biển, mọi người cần chú ý đến các dấu hiệu bất thường của cơ thể. Nếu cảm thấy không khỏe hoặc xuất hiện các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, khó thở…, cần lập tức dừng hoạt động và tìm kiếm sự giúp đỡ y tế. An toàn của bản thân luôn là ưu tiên hàng đầu, đặc biệt là khi tham gia vào các hoạt động có thể tiềm ẩn rủi ro về sức khỏe.

Trong trường hợp cần cấp cứu, mọi người có thể liên hệ với Trung tâm Cấp cứu 115 hoặc các cơ sở y tế gần nhất để được hỗ trợ kịp thời. Hãy luôn cảnh giác và ưu tiên sức khỏe của mình, đặc biệt là trong những tình huống có thể đe dọa đến tính mạng.