Ngày 26-7, tại xã Ea H’Leo, tỉnh Đắk Lắk đã diễn ra sôi nổi hội thi nấu ăn với các món ăn truyền thống của người đồng bào dân tộc thiểu số. Sự kiện này được tổ chức nhằm chào mừng 78 năm ngày Thương binh – Liệt sĩ (27-7), thể hiện sự tri ân và tưởng nhớ sâu sắc đến những người đã hy sinh và đóng góp cho Tổ quốc.

Hội thi nấu ăn là hoạt động thiết thực, thể hiện sự quan tâm và lòng biết ơn của cộng đồng đối với những người đã ngã xuống vì Tổ quốc. Tại đây, các món ăn được chế biến theo phương pháp truyền thống đã được giới thiệu, không chỉ mang lại hương vị đặc trưng của từng dân tộc mà còn thể hiện sự đoàn kết và giao lưu văn hóa giữa các cộng đồng dân tộc thiểu số tại Đắk Lắk.

Thông qua hoạt động này, người dân địa phương và du khách có cơ hội trải nghiệm và tìm hiểu sâu sắc hơn về phong tục tập quán, cũng như sự đa dạng văn hóa của các dân tộc thiểu số ở Việt Nam. Hội thi là dịp để mọi người cùng nhau khám phá và trải nghiệm những nét văn hóa đặc sắc, đồng thời tăng cường sự gắn kết giữa các cộng đồng dân tộc.

Các món ăn truyền thống được chế biến tại hội thi không chỉ là sự thể hiện của ẩm thực mà còn là biểu tượng cho sự đoàn kết, yêu thương và tri ân của các cộng đồng dân tộc thiểu số tại Đắk Lắk. Sự kiện này đã góp phần quảng bá và phát huy giá trị của văn hóa dân tộc, xây dựng tình cảm đoàn kết và sự gắn bó giữa các cộng đồng dân tộc trong tỉnh.

Tỉnh Đắk Lắk luôn coi trọng việc bảo tồn và phát huy giá trị của văn hóa dân tộc, trong đó có văn hóa của các dân tộc thiểu số. Thông qua các hoạt động như hội thi nấu ăn, tỉnh Đắk Lắk mong muốn tiếp tục phát huy sự đa dạng văn hóa của các dân tộc, đồng thời tăng cường sự hiểu biết và gắn kết giữa các cộng đồng dân tộc.

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT, và Phó chủ tịch Hội đồng trường Trường Đại học FPT, đã ra đi vào chiều ngày 31/7, để lại niềm tiếc thương sâu sắc trong cộng đồng mạng. Bên cạnh những đóng góp đáng kể trong lĩnh vực công việc và giáo dục, ông còn được biết đến với niềm đam mê ẩm thực và thường xuyên chia sẻ về cuộc sống đời thường trên trang cá nhân.

Qua những chia sẻ của ông, có thể thấy ông có tình yêu sâu sắc với ẩm thực, đặc biệt là các món ăn truyền thống của Việt Nam. Ông thường kể lại những kỷ niệm về childhood gắn liền với con phố Cầu Gỗ, nơi nổi tiếng với những hàng quán ẩm thực vang danh của Hà Nội. Ông nội của ông đã dẫn dắt ông đến những hàng quán ngon nhất, từ phở xào, phở bò, phở gà, đến chim quay. Những câu chuyện này không chỉ thể hiện tình yêu của ông với ẩm thực mà còn là sợi dây kết nối ông với gia đình và quê hương.

Ông Hoàng Nam Tiến cũng chia sẻ về lý do say mê ẩm thực, rằng từ bé đã được ăn ngon và sau này, ông phát triển sở thích này do tính cách ưa chuộng những gì chỉn chu. Ông không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức ẩm thực mà còn thích nấu ăn cho gia đình, đặc biệt là các con và cháu của mình. Ông xem nấu ăn là cách để thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm đối với những người thân yêu.

Những bài review về ẩm thực của ông không chỉ giới thiệu về các món ăn mà còn thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của ông dành cho gia đình. Ông thường xuyên chia sẻ công thức và cách nấu các món ăn, từ phở Hà Nội đến cơm cháy, khiến cộng đồng mạng cảm thấy gần gũi và yêu thích. Những chia sẻ này không chỉ giúp mọi người khám phá thế giới ẩm thực mà còn cảm nhận được tình yêu và sự ấm áp của gia đình ông.

Mất đi một người có tâm hồn yêu ẩm thực và luôn sẵn sàng chia sẻ niềm vui với mọi người, cộng đồng mạng bày tỏ sự tiếc thương và nhớ nhung ông. Những hình ảnh và câu chuyện về ẩm thực mà ông chia sẻ sẽ còn mãi là kỷ niệm đẹp. Ông Hoàng Nam Tiến đã để lại một dấu ấn đáng nhớ trong lòng mọi người, không chỉ qua công việc và đóng góp cho giáo dục mà còn qua tình yêu và niềm đam mê ẩm thực.

Brooklyn Beckham, con trai cả của cựu cầu thủ nổi tiếng David Beckham, vừa có những chia sẻ chân thành về đam mê nấu ăn của mình trong một cuộc phỏng vấn gần đây với tạp chí People. Mặc dù từng hứng chịu những lời chế giễu từ công chúng về kỹ năng nấu nướng của mình, Brooklyn vẫn không từ bỏ đam mê này. Đối với anh, nấu ăn không chỉ là một cách để thể hiện tình yêu và sự quan tâm dành cho vợ, nữ diễn viên Nicola Peltz, mà còn là một hoạt động giúp anh thư giãn và khám phá sự sáng tạo.

Brooklyn thường dành thời gian vào bếp mỗi tối để chuẩn bị bữa tối cho vợ chồng. thỉnh thoảng, anh cũng nhận được sự hỗ trợ từ Nicola. Đối với cặp đôi, không gian bếp không chỉ là nơi để nấu ăn mà còn là không gian để họ gắn kết và chia sẻ những khoảnh khắc lãng mạn. Brooklyn đặc biệt hào hứng khi được thử nghiệm các công thức nấu ăn mới mà Nicola chia sẻ với anh trên TikTok. Mới đây, vào dịp lễ Valentine, Brooklyn và vợ đã cùng nhau nấu một món mì Ý và chia sẻ những khoảnh khắc ấm áp trên mạng xã hội.

Theo Brooklyn, anh bắt đầu học nấu ăn từ bố mình và không cảm thấy buồn khi cả mẹ lẫn vợ đều ít khi vào bếp. Thời gian đại dịch Covid-19 là khoảng thời gian anh bắt đầu nấu ăn thường xuyên tại nhà. Sau đó, anh đã đăng video về quá trình nấu ăn của mình lên mạng và bất ngờ nhận được hàng triệu lượt xem. Tuy nhiên, bên cạnh sự ủng hộ, anh cũng nhận về những bình luận chê bai từ một bộ phận công chúng. Dù vậy, Brooklyn không để điều đó khiến anh dừng lại.

Hiện tại, Brooklyn đang tập trung vào việc phát triển thương hiệu xốt ớt của mình, Cloud23. Đây có thể được xem là một bước chuyển đổi mới trong sự nghiệp của anh. Cuộc sống hôn nhân của Brooklyn và Nicola tại Los Angeles luôn ngập tràn những lời nói ngọt ngào và những khoảnh khắc yêu thương mà họ chia sẻ trên mạng xã hội. Mặc dù từng vướng vào những tin đồn về việc rạn nứt với gia đình ruột, nhưng rõ ràng, niềm đam mê nấu ăn và sự gắn kết với vợ là những điều mà Brooklyn đang trân trọng.

Được biết, Brooklyn và Nicola kết hôn vào tháng 4/2022 sau ba năm yêu nhau. Từ đó đến nay, họ đã xây dựng một cuộc sống hôn nhân hạnh phúc và ngày càng gắn kết chặt chẽ với nhau. Bếp núc không chỉ là một không gian nấu ăn, mà còn là nơi Brooklyn thể hiện tình yêu và sự quan tâm dành cho vợ mình.

Nấu trứng trong lò vi sóng được xem là một phương pháp nấu ăn lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo chuyên gia dinh dưỡng Angel Luk từ Trường Cao đẳng Dinh dưỡng British Columbia (Canada) và thành viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Canada, phương pháp này giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các phương pháp nấu ăn khác.

Thời gian nấu ngắn giúp bảo vệ các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt như vitamin A, E và carotenoid. Một nghiên cứu thực hiện vào năm 2014 đã chỉ ra rằng, khi nấu trứng càng lâu thì lượng vitamin D3 giữ lại càng ít. Do đó, việc nấu trứng trong lò vi sóng diễn ra nhanh chóng giúp giữ lại nhiều vitamin D3 hơn.

Không chỉ vậy, phương pháp nấu trứng trong lò vi sóng còn giúp giảm thiểu việc sử dụng dầu. Để thực hiện, bạn chỉ cần một lớp dầu mỏng trên đĩa nấu. Tuy nhiên, chuyên gia Luk cũng lưu ý rằng cần kiểm tra kỹ để đảm bảo trứng chín hoàn toàn vì lò vi sóng có thể làm chín thức ăn không đều.

Để làm món trứng ốp la trong lò vi sóng, bạn cần đặt trứng vào đĩa dùng cho lò vi sóng, chọc vài lỗ nhỏ trong lòng đỏ để tránh bị nổ và quay trứng ở nhiệt độ cao trong khoảng 30-40 giây. Chuyên gia Luk cũng gợi ý một số cách để biến tấu món trứng trong lò vi sóng.

Một số gợi ý của chuyên gia Luk bao gồm đánh trứng với ớt chuông thái hạt lựu, rau bina thái nhỏ, cà rốt bào, thịt nạc thái nhỏ hoặc thái hạt lựu đã nấu chín hoàn toàn, hoặc rắc một chút phô mai để làm món trứng rán.

Tuy nhiên, chuyên gia Luk cũng cảnh báo rằng không nên nấu trứng còn nguyên vỏ trong lò vi sóng vì vỏ trứng có thể phát nổ và gây nguy hiểm. Để biết thêm thông tin về các phương pháp nấu ăn lành mạnh, bạn có thể truy cập vào các trang web chuyên về dinh dưỡng và sức khỏe https://www.britishcolumbia.ca hoặc trang web của Hiệp hội Dinh dưỡng Canada.