Cá ngừ, một loại cá quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đã được vinh danh trong danh sách 10 loại cá tốt nhất thế giới, xếp ở vị trí thứ 8. Với giá trị dinh dưỡng phong phú, cá ngừ không chỉ là nguồn cung cấp protein chất lượng cao mà còn chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên tiêu thụ cá khoảng 2 lần mỗi tuần để duy trì sức khỏe tối ưu.

Theo đánh giá của chuyên trang ẩm thực BBC Good Food của Anh, cá ngừ được coi là một trong những lựa chọn xuất sắc về nguồn protein và các axit amin cần thiết cho cơ thể. Số liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho thấy, trong 100g cá ngừ nấu chín, có chứa tới 29g protein. Điều này làm cho cá ngừ trở thành một nguồn đạm nạc lý tưởng cho những người muốn xây dựng cơ bắp, kiểm soát cân nặng hoặc đơn giản là bổ sung protein vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Không chỉ dừng lại ở đó, cá ngừ còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng khác như vitamin B6, B12, D, cùng các khoáng chất thiết yếu như canxi, magie, sắt, kali, selen. Sự phong phú về giá trị dinh dưỡng giúp cá ngừ trở thành một trong những thực phẩm có lợi cho sức khỏe toàn diện.

Một trong những lợi ích nổi bật của cá ngừ là khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Với hàm lượng protein nạc cao và lượng calo thấp, cá ngừ giúp người ăn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế việc nạp dư thừa calo vào cơ thể. Theo tạp chí Health, cá ngừ là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, đặc biệt là EPA và DHA – những axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất.

Axit béo omega-3 trong cá ngừ đóng vai trò quan trọng trong việc hạ huyết áp, giảm lượng cholesterol “xấu” LDL và ngăn ngừa sự tích tụ của chất béo xấu trong động mạch. Bên cạnh đó, cá ngừ cũng đóng góp vào việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm viêm, cải thiện chức năng não bộ và bảo vệ hệ thần kinh.

Ở Việt Nam, cá ngừ có giá thành tương đối phải chăng, dao động từ 135.000 đến 150.000 đồng/kg tùy theo kích thước. Mức giá này được đánh giá là phù hợp với túi tiền của nhiều người, giúp cá ngừ trở thành một lựa chọn hoàn hảo để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Tóm lại, việc bổ sung cá ngừ vào chế độ ăn uống hàng tuần không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp phòng ngừa nhiều bệnh lý. Với giá trị dinh dưỡng cao và khả năng cung cấp các dưỡng chất cần thiết, cá ngừ xứng đáng là một phần của bữa ăn gia đình bạn.

Hội chứng Kleine-Levin, một tình trạng thần kinh hiếm gặp, đã thu hút sự quan tâm của cộng đồng y học quốc tế do các triệu chứng đặc biệt và ảnh hưởng đáng kể đến cuộc sống của bệnh nhân. còn được biết đến với tên gọi hội chứng nàng ngủ hoặc hội chứng ngủ gia đình, tình trạng này gây ra các giai đoạn ngủ dài bất thường, kéo dài từ 16 đến 20 giờ mỗi ngày. Mặc dù hiếm gặp, nhưng hội chứng này đã được ghi nhận ảnh hưởng đến một đến năm người trên một triệu dân, với tỷ lệ mắc cao hơn ở người Do Thái Ashkenazi.

Tính đến nay, chỉ có khoảng 500 trường hợp được báo cáo trên các tạp chí y học. Sự phân bố giới tính của hội chứng này cho thấy 70% người mắc là nam giới, tuy nhiên, tình trạng này không phân biệt giới tính và có thể ảnh hưởng đến cả nam và nữ. Các triệu chứng thường xuất hiện ở giai đoạn vị thành niên sớm và kéo dài trung bình 14 năm, gây ra nhiều khó khăn cho bệnh nhân và gia đình.

Các nghiên cứu y học xếp hội chứng Kleine-Levin vào nhóm rối loạn quá mức ngủ, cùng với chứng ngủ gật. Một đợt bùng phát của hội chứng này được định nghĩa là các triệu chứng kéo dài ít nhất hai ngày, trung bình kéo dài khoảng 10 ngày nhưng có thể kéo dài hàng tuần. Trong một số trường hợp nghiêm trọng, bệnh nhân có thể ngủ liên tục tới 70 ngày. Trong các đợt bùng phát, người bệnh thường trải qua tình trạng đói dữ dội, ảo giác và ham muốn tình dục cao.

Các triệu chứng cụ thể của hội chứng Kleine-Levin bao gồm buồn drowsiness cực độ, tăng cảm giác thèm ăn, tăng cân, ham muốn tình dục tăng cao, ảo giác, thay đổi hành vi, lo lắng hoặc trầm cảm và mất trí nhớ. Đặc biệt, các đợt bùng phát có thể xảy ra đột ngột, làm tăng nguy cơ chấn thương nếu bệnh nhân vận hành xe cơ giới hoặc máy móc. Do đó, người mắc hội chứng này được khuyên ở nhà trong một môi trường an toàn trong các đợt bùng phát để giảm thiểu rủi ro.

Về nguyên nhân, các nhà nghiên cứu vẫn chưa xác định rõ ràng nguyên nhân chính xác của hội chứng Kleine-Levin. Tuy nhiên, họ cho rằng tình trạng này có thể liên quan đến yếu tố di truyền hoặc do một căn bệnh hoặc chấn thương gây tổn thương vùng dưới đồi, phần não chịu trách nhiệm điều chỉnh giấc ngủ. Ngoài ra, một số trường hợp có thể được kích hoạt bởi nhiễm trùng, sử dụng chất, sang chấn đầu, gắng sức thể chất hoặc căng thẳng.

Trong các đợt bùng phát của hội chứng Kleine-Levin, trí nhớ của bệnh nhân thường bị hạn chế. Họ có thể thực hiện các hành động cơ bản như ăn và sử dụng nhà vệ sinh, nhưng gặp khó khăn với các chức năng thể chất ngoài các hành vi cơ bản này do sự mệt mỏi cực độ.

Hiện tại, điều trị hội chứng Kleine-Levin tập trung vào việc sử dụng các loại thuốc như lithium, steroid và thuốc kích thích để giảm tần suất, thời gian và mức độ nghiêm trọng của các đợt bùng phát. Đồng thời, trị liệu tâm lý cũng được khuyến nghị cùng với các phương pháp điều trị này để giúp bệnh nhân kiểm soát các triệu chứng như ham muốn tình dục quá mức, lo lắng và trầm cảm, từ đó cải thiện chất lượng cuộc sống.

Nam diễn viên Huỳnh Anh Tuấn mới đây đã trải qua một cơn đột quỵ và may mắn được cấp cứu kịp thời. Sự việc này đã gây chú ý lớn trong cộng đồng và làm dấy lên mối quan tâm về việc phòng ngừa và nhận biết các dấu hiệu của đột quỵ.

Theo Ths.BS Đoàn Dư Mạnh, thành viên Hội Bệnh Mạch máu Việt Nam, trường hợp của nghệ sĩ Huỳnh Anh Tuấn là lời cảnh tỉnh cho tất cả mọi người rằng đột quỵ có thể xảy ra với bất cứ ai, ở bất kỳ độ tuổi nào. Đột quỵ xảy ra khi nguồn cung cấp máu lên não bị gián đoạn, thường do cục máu đông hoặc mạch máu bị tắc. Ảnh hưởng của đột quỵ phụ thuộc vào thời gian gián đoạn máu cung cấp lên não. Trong khoảng 80% trường hợp, đột quỵ xảy ra do cục máu đông hoặc mạch máu bị tắc.

Một cơn đột quỵ nhẹ hoặc cơn thiếu máu cục bộ thoáng qua (TIA) có thể xảy ra khi mạch máu chỉ bị tắc nghẽn tạm thời. Các triệu chứng có thể biến mất trong vòng vài phút khi nguồn cung cấp máu trở lại và có thể không có nhiều tổn thương vĩnh viễn đối với các tế bào não. Tuy nhiên, TIA có thể là dấu hiệu cho thấy một cơn đột quỵ nghiêm trọng hơn sắp xảy ra. Khoảng 4 trong 10 người bị TIA sẽ bị đột quỵ.

BS Mạnh cũng cho biết, một trong những nguy hiểm lớn nhất của đột quỵ là người bệnh thường hay chủ quan với những biểu hiện ban đầu. Nhiều trường hợp không hề cảm thấy đau đớn, không khó thở, thậm chí vẫn sinh hoạt bình thường cho đến khi đột ngột ngã quỵ, mất ý thức hoặc liệt nửa người.

Việc nhận biết các dấu hiệu cảnh báo sớm và cấp cứu kịp thời đóng vai trò sống còn trong điều trị đột quỵ. Theo BS Mạnh, “Điều quan trọng nhất trong điều trị đột quỵ là cuộc chạy đua với thời gian. Chúng tôi thường nhấn mạnh khái niệm ‘thời điểm vàng’ khoảng 4,5 giờ đầu kể từ khi khởi phát triệu chứng.”

Sau giai đoạn vàng đó, bệnh nhân không được tái thông các mạch lớn bị tắc trong não sẽ có nguy cơ tử vong cao hoặc bị tàn phế nặng nề. Nếu đưa được người bệnh đến bệnh viện trong khoảng thời gian này, cơ hội được cứu sống sẽ cao, các di chứng cũng được giảm thiểu.

Để nhận diện sớm các dấu hiệu đột quỵ, BS Mạnh đưa ra một số cảnh báo đỏ như sau: Chóng mặt, mất thăng bằng; Đau đầu dữ dội; Yếu hoặc tê một bên cơ thể; Khó nói hoặc nói lắp; Mờ mắt hoặc mất thị lực. Nếu nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào ở trên, cần yêu cầu hỗ trợ y tế ngay lập tức tại Bệnh viện đa khoa hoặc các cơ sở y tế gần nhất.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra khuyến nghị rằng việc bổ sung một số loại thực phẩm vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp tăng cường sức khỏe não bộ, hệ miễn dịch và sở hữu cơ bắp săn chắc. Dưới đây là danh sách 5 loại thực phẩm được coi là siêu thực phẩm giúp đạt được mục tiêu này.

Các loại rau xanh đậm như rau ngót, rau muống, rau cải là một trong những siêu thực phẩm hàng đầu giúp tăng cường sức khỏe não bộ. Những loại rau này chứa nhiều folate, vitamin B6 và B12, giúp cải thiện trí nhớ và nâng cao chức năng não bộ. Folate là một loại vitamin B quan trọng giúp ngăn chặn các vấn đề về não bộ và hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh.

Quả hạch và hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt macca cũng là một siêu thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe não bộ và hệ miễn dịch. Những loại quả hạch và hạt này giàu axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe não bộ và tăng cường hệ miễn dịch. Axit béo omega-3 là một loại chất béo lành mạnh giúp giảm viêm và hỗ trợ chức năng não bộ.

Cá hồi và các loại cá béo khác là một nguồn cung cấp protein và omega-3 dồi dào, giúp hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp. Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp xây dựng và sửa chữa mô cơ, trong khi omega-3 giúp giảm viêm và hỗ trợ chức năng cơ bắp.

Trứng gà là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao giúp xây dựng cơ bắp và hỗ trợ chức năng não bộ. Trứng gà cũng chứa nhiều choline, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp hỗ trợ chức năng não bộ và hệ thần kinh.

Cuối cùng, sữa chua và các sản phẩm từ sữa giàu probiotics, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Probiotics là một loại vi khuẩn có lợi giúp hỗ trợ chức năng đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch.