Chiều ngày 1/8, Bệnh viện Đa khoa tỉnh đã phối hợp với Công ty TNHH Server Việt Nam tổ chức một hội thảo khoa học quan trọng với chủ đề ‘Chiến dịch HbA1c: Hướng tới kiểm soát đường huyết hiệu quả’. Sự kiện này thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia y tế hàng đầu trong lĩnh vực nội tiết và các bác sĩ đang công tác tại bệnh viện.

Hội thảo tập trung vào việc trình bày và thảo luận về những chiến lược và kỹ thuật mới nhất trong việc kiểm soát đường huyết hiệu quả cho bệnh nhân tiểu đường. Các chuyên gia đã chia sẻ những kinh nghiệm thực tế và nghiên cứu khoa học gần đây về chỉ số HbA1c, một chỉ số quan trọng trong đánh giá mức độ kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.

GS-TS Nguyễn Văn Tuấn, trưởng nhóm nghiên cứu về bệnh tiểu đường của Bệnh viện Đa khoa tỉnh, cho biết: “Việc kiểm soát đường huyết hiệu quả là mục tiêu chính trong điều trị bệnh tiểu đường. Chỉ số HbA1c là một công cụ quan trọng giúp bác sĩ đánh giá mức độ kiểm soát đường huyết của bệnh nhân trong một thời gian dài. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thách thức trong việc đạt được mục tiêu kiểm soát đường huyết, đặc biệt là ở những bệnh nhân có mức độ bệnh nặng”.

Ông Lê Quang Đạo, đại diện Công ty TNHH Server Việt Nam, cho biết: “Chúng tôi rất hân hạnh được phối hợp với Bệnh viện Đa khoa tỉnh tổ chức hội thảo này. Chúng tôi hy vọng rằng sự kiện này sẽ là một cơ hội để các chuyên gia y tế chia sẻ kinh nghiệm và kiến thức, từ đó giúp nâng cao chất lượng điều trị cho bệnh nhân tiểu đường tại Việt Nam”.

Trong khuôn khổ hội thảo, các chuyên gia đã trình bày và thảo luận về các chủ đề như: Cập nhật về chỉ số HbA1c và vai trò của nó trong điều trị bệnh tiểu đường; Chiến lược kiểm soát đường huyết hiệu quả cho bệnh nhân tiểu đường; Vai trò của công nghệ trong hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường…

Thông qua hội thảo, Bệnh viện Đa khoa tỉnh và Công ty TNHH Server Việt Nam hy vọng sẽ góp phần nâng cao nhận thức và kiến thức về bệnh tiểu đường, từ đó giúp cải thiện chất lượng điều trị và nâng cao sức khỏe cho bệnh nhân.

Mướp đắng, một loại quả thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, đang ngày càng được đánh giá cao trong các chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Loại quả này không chỉ có tác dụng điều hòa đường huyết, hỗ trợ gan, mà còn giúp tăng cường miễn dịch.

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng mướp đắng sống chứa các hoạt chất sinh học như charantin, vicine và polypeptid-P. Những hoạt chất này giúp tăng khả năng hấp thu glucose vào tế bào và làm giảm lượng đường huyết trong máu. Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng đã xác nhận hiệu quả này, cho thấy việc tiêu thụ mướp đắng tươi giúp giảm nhẹ đường huyết ở người bị tiền tiểu đường sau 7 tuần sử dụng đều đặn.

Tuy nhiên, người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường nên thận trọng khi sử dụng mướp đắng sống. Việc sử dụng quá thường xuyên mà không có chỉ định từ bác sĩ có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.

Mướp đắng sống cũng giữ lại nguyên vẹn hàm lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và phenolic. Các hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do trong cơ thể, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ viêm mạn tính.

Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy chiết xuất từ mướp đắng có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ chức năng thải độc và làm giảm chỉ số men gan ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Ngoài ra, chất momordicin trong mướp đắng được ghi nhận có khả năng điều hòa mỡ máu, hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thói quen ăn một lượng nhỏ mướp đắng sống mỗi tuần có thể mang lại lợi ích đáng kể.

Mướp đắng cũng có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Hoạt chất trong mướp đắng có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý khi ăn mướp đắng sống. Phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng sống vì một số thành phần trong hạt có thể gây co thắt tử cung. Người có cơ địa huyết áp thấp hoặc mắc bệnh tiêu hóa mạn tính cũng cần thận trọng.

Trước khi ăn, nên chọn quả còn non, xanh tươi, không bị dập hoặc có mùi lạ. Mướp đắng cần được cắt bỏ ruột, ngâm muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch nhiều lần để giảm vị đắng cũng như loại bỏ vi khuẩn tồn dư.

Không nên ăn quá nhiều trong một lần. Đối với người khỏe mạnh, ăn khoảng 50-100g mướp đắng sống mỗi tuần là mức độ phù hợp.