Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ kính mà còn là thiên đường của những ổ bánh mì truyền thống khiến người dân và du khách phải xếp hàng dài. Dưới đây là bốn địa chỉ được giới ẩm thực và du lịch đề xuất, mỗi nơi đều có câu chuyện, hương vị và lịch sử riêng, chắc chắn sẽ làm bạn muốn ghé thăm ngay hôm nay.

Bánh mì Mama – Điểm dừng chân của du khách quốc tế

Nằm trên ngã rẽ Lý Quốc Sư, gần Nhà thờ Lớn, quán bánh mì Mama thu hút một dòng khách đa dạng, trong đó phần lớn là người nước ngoài. Thời điểm cao điểm thường là buổi trưa, khi hàng chục người xếp hàng và mỗi khách mất khoảng 15‑20 phút để được phục vụ.

Thực đơn đa dạng với gần 20 loại bánh mì: thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, và cả bánh mì chay. Giá dao động từ 12.000‑35.000 đồng. Nhân viên tiếp nhận order từng khách một, tạo cảm giác cá nhân hoá. Quán có vài chỗ ngồi trong căn nhà kế bên cho khách muốn ăn ngay tại chỗ.

Một số thực khách nội địa cho rằng hương vị không quá đặc biệt, nhưng du khách nước ngoài lại đến vì sự tò mò và “trend” ẩm thực. Trên Tripadvisor, Mama được chấm 4,7/5 sao.

Địa chỉ

54 Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm.

Bánh mì Hàng Gai – Hương vị giữ nguyên từ năm 1979

Quầy bánh mì không có biển hiệu, chỉ là một góc nhỏ trên phố Hàng Gai, nhưng đã phục vụ thực khách từ năm 1979. Chủ tiệm Nguyễn Thị Linh kế thừa công thức gia truyền của mẹ chồng và duy trì hương vị nguyên bản.

Nhân bánh gồm pate, xúc xích đỏ (thịt và bì lợn xay nhuyễn, hấp 5 tiếng), thịt xá xíu, bơ và ruốc, không có rau hay dưa chuột. Giá chỉ từ 12.000‑15.000 đồng, là mức rẻ nhất Hà Nội cho một ổ bánh mì đầy đủ.

Thời gian cao điểm từ 7h‑9h, khách chủ yếu là người địa phương mua mang đi hoặc ăn tại chỗ. Sau bão Yagi tháng 9/2024, quán chuyển sang địa chỉ mới cách chỗ cũ vài chục mét.

Địa chỉ

62 Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm.

Bánh mì phố Huế – Hương vị miền Trung giữa trung tâm thủ đô

Quán bánh mì Phố Huế nằm đối diện rạp Đại Nam, đã hoạt động gần 50 năm. Nhân bánh truyền thống gồm pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ và dưa chuột. Khách có thể tự chọn từng loại hoặc mua thập cẩm.

Muối tiêu tự rang và tương ớt tự làm được bày trước quầy, khách tự lấy theo khẩu vị. Giá ổ bánh mì từ 30.000 đồng, các loại nhân đặc biệt lên tới 40.000 đồng.

Chủ quán được mô tả là “kiệm lời, không biểu cảm, hơi khó tính”. Dù có một số ý kiến trái chiều, nhưng hương vị truyền thống vẫn giữ được lượng khách trung thành lâu năm.

Địa chỉ

118 Phố Huế, Quận Hoàn Kiếm.

Bánh mì Lãn Ông – Truyền thống từ năm 1989, mở rộng thương hiệu

Đặt tại trung tâm phố cổ, bánh mì Lãn Ông khai trương năm 1989. Nhân bánh chủ yếu gồm pate, ruốc, xúc xích, trứng và jambon. Giá ổ bánh mì từ 25.000‑30.000 đồng; phiên bản bánh mì sốt vang ngồi ăn tại chỗ có giá 50.000 đồng.

Pate ở đây được nhiều thực khách khen ngợi là “đặc trưng và thơm ngon”. Gần đây quán đã đổi tên thành Bánh mì Bảo Quyên và mở thêm ba chi nhánh khắp Hà Nội, trong đó chi nhánh gốc tại phố Chả Cá vẫn giữ vị trí “điểm hẹn” cho cả người dân địa phương và khách du lịch.

Trên Tripadvisor, Lãn Ông đạt 4,2/5 sao. Một số khách cho rằng giá đã tăng và nhân không còn tương xứng như trước, nhưng hương vị vẫn duy trì được độ trung thành cao.

Địa chỉ

8 Chả Cá, Quận Hoàn Kiếm.

Kết luận – Tại sao bánh mì truyền thống vẫn “đánh bại” thời gian?

Những quán bánh mì trên không chỉ là nơi cung cấp bữa ăn nhanh gọn gàng mà còn là kho tàng văn hoá ẩm thực Hà Nội. Chúng duy trì công thức gia truyền, giá cả phải chăng và tạo ra một “điểm hẹn” cho cả người dân và du khách. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch ẩm thực, đừng bỏ lỡ bốn địa chỉ này – hãy chuẩn bị tinh thần xếp hàng và thưởng thức hương vị thực sự của Hà Nội.

Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn ở một trong bốn quán này và theo dõi chúng tôi để nhận thêm nhiều gợi ý du lịch ẩm thực hấp dẫn!