Chizuko Kimura, một người phụ nữ Nhật Bản, đã thể hiện sự kiên cường và quyết tâm khi biến ước nguyện cuối cùng của chồng mình thành hiện thực. Cô tiếp tục điều hành nhà hàng sushi nổi tiếng mang tên chồng, Shunei Kimura, tại thành phố Paris. Ba năm sau khi ông qua đời, Kimura đã đạt được một thành tựu ấn tượng khi trở thành người phụ nữ đầu tiên nhận sao Michelin với tư cách là một đầu bếp sushi.

Câu chuyện của Kimura bắt đầu từ một cuộc gặp gỡ tình cờ tại một nhà hàng sushi ở Paris vào năm 2004. Khi đó, cô gặp Shunei Kimura, một đầu bếp sushi tài năng. Ông đã mở nhà hàng sushi mang tên mình vào năm 2021 và chỉ ba tháng sau, nhà hàng này vinh dự nhận được sao Michelin đầu tiên. Tuy nhiên, bi kịch đã ập đến khi ông qua đời. Trước khi rời xa cõi đời, Shunei Kimura đã nhờ vợ mình tiếp tục giữ gìn nhà hàng và di sản mà ông đã dày công xây dựng.

Kimura đã phải trải qua một quá trình đào tạo cấp tốc để trở thành một đầu bếp sushi đủ tiêu chuẩn. Cô học cách chuẩn bị cá, nấu cơm và tuân thủ từng chi tiết nhỏ nhất. Từ nỗi đau của việc mất chồng, cô đã biến nó thành quyết tâm và tiếp tục rèn luyện kỹ năng. Cô thậm chí còn đến thực tập tại các nhà hàng sao Michelin ở Nhật Bản để nâng cao trình độ.

Nhà hàng của Kimura đã mất sao Michelin vào năm 2023, nhưng cô không bỏ cuộc. Thay vào đó, cô tiếp tục nỗ lực và cuối cùng đã lấy lại được ngôi sao vào năm 2025. Thành tựu này không chỉ giúp cô trở thành một đầu bếp được trao sao Michelin mà còn là nữ đầu bếp sushi đầu tiên trên thế giới đạt được danh hiệu này.

Kimura hy vọng rằng câu chuyện của mình sẽ truyền cảm hứng cho phụ nữ và bất cứ ai từng được bảo rằng đã quá muộn hoặc là không thể. Cô tin rằng tài năng không có giới tính, chỉ có công việc và lòng can đảm. Với sự quyết tâm và niềm tin vào công việc, mọi thứ đều trở nên khả thi. Thông qua hành trình của mình, Kimura muốn truyền tải thông điệp về sự kiên nhẫn, nỗ lực và vượt qua mọi khó khăn để đạt được thành công.

Khi điều hành nhà hàng sushi của chồng, Kimura không chỉ giữ gìn di sản ẩm thực của Shunei Kimura mà còn thể hiện sự tôn trọng và lòng biết ơn đối với người đã khuất. Điều này cũng thể hiện sự cống hiến của cô đối với nghề nghiệp và nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản.

Ngày nay, khi nhắc đến những nhà hàng sushi cao cấp, người ta không thể không nhắc đến sự có mặt và ảnh hưởng của Chizuko Kimura. Cô không chỉ góp phần giữ gìn và phát triển nghệ thuật sushi truyền thống Nhật Bản mà còn mở ra cánh cửa cho nhiều thế hệ đầu bếp nữ sau này.

Thành công của Kimura là minh chứng cho việc không có giới hạn nào cho sự nỗ lực và thành tựu con người có thể đạt được khi kiên trì và hết lòng với đam mê của mình.

Nữ đầu bếp nổi tiếng Paula Deen vừa thông báo một tin buồn cho người hâm mộ khi quyết định đóng cửa hai nhà hàng do gia đình cô điều hành. Quyết định này được đưa ra trong bối cảnh gia đình Deen đang cố gắng vượt qua những khó khăn và thách thức mà họ đã phải đối mặt trong thời gian qua.

Cụ thể, hai nhà hàng của gia đình Deen, bao gồm các con trai Jamie Deen và Bobby Deen, đã phải ngừng hoạt động. Thông tin này đã được xác nhận bởi chính Paula Deen và các thành viên trong gia đình. Động thái này diễn ra sau một sự cố nghiêm trọng liên quan đến việc sử dụng ngôn từ phân biệt chủng tộc của Paula Deen vào năm 2013.

Vào thời điểm đó, bà Deen đã phải đối mặt với một làn sóng chỉ trích rộng rãi sau khi sử dụng ngôn từ phân biệt chủng tộc trong một cuộc phỏng vấn. Hệ lụy của việc này là bà bị sa thải khỏi Mạng lưới Thực phẩm, nơi bà đã có một chương trình truyền hình nổi tiếng. Sự việc đã gây ra một tác động nghiêm trọng đến sự nghiệp của bà và gia đình.

Việc đóng cửa hai nhà hàng này có thể được xem là một bước đi chiến lược nhằm tái thiết và định hướng lại sự nghiệp của gia đình Deen trong ngành ẩm thực. Sau sự cố, gia đình Deen đã phải trải qua một quá trình dài để xây dựng lại hình ảnh và phục hồi sự nghiệp. Quyết định đóng cửa nhà hàng có thể là một phần trong kế hoạch tái thiết này.

Paula Deen và các con trai của bà, Jamie Deen và Bobby Deen, đã xây dựng một đế chế ẩm thực thành công trong nhiều năm. Tuy nhiên, sự cố năm 2013 đã khiến họ phải đánh giá lại và điều chỉnh chiến lược kinh doanh. Hiện tại, vẫn chưa rõ kế hoạch tương lai của gia đình Deen là gì, nhưng có thể thấy rằng họ đang nỗ lực để phục hồi và phát triển lại sự nghiệp của mình.

Trong một diễn biến liên quan, Mạng lưới Thực phẩm đã có những thay đổi lớn trong việc quản lý và kiểm soát nội dung sau sự cố liên quan đến Paula Deen. Kênh truyền hình này đã tăng cường các biện pháp kiểm duyệt và đảm bảo rằng nội dung của họ đáp ứng các tiêu chuẩn cao hơn về sự đa dạng và hòa nhập.

Sau gần 5 tuần giữ im lặng về cái chết của đầu bếp nổi tiếng Anne Burrell, nguyên nhân dẫn đến sự ra đi của cô đã được công bố vào thứ Năm vừa qua. Văn phòng Giám định Y khoa Chính của thành phố New York đã xác nhận rằng Anne Burrell đã qua đời do tự tử. Cô qua đời vào ngày 17 tháng 6 năm 2025, ở tuổi 55.

Anne Burrell được biết đến rộng rãi với vai trò là người dẫn chương trình của chương trình nấu ăn nổi tiếng ‘Worst Cooks in America’ trên Mạng lưới Thực phẩm. Cô đã để lại dấu ấn đáng kể trong lòng công chúng và những người yêu ẩm thực trên toàn thế giới.

Gia đình của Burrell đã phát biểu trong một tuyên bố do Mạng lưới Thực phẩm cung cấp rằng ánh sáng và tình yêu của cô đã chiếu sáng xa ngoài những người mà cô biết, chạm đến hàng triệu người trên khắp thế giới. ‘Mặc dù cô không cònอยู่กับ chúng tôi, nhưng sự ấm áp, tinh thần và tình yêu vô bờ bến của cô vẫn còn tồn tại mãi mãi’, tuyên bố của gia đình cô thêm vào.

Một phát ngôn viên của Mạng lưới Thực phẩm cũng đã bày tỏ sự thương tiếc: ‘Anne là một người đáng chú ý và tài năng ẩm thực – dạy, thi đấu và luôn chia sẻ tầm quan trọng của thức ăn trong cuộc sống của cô và niềm vui mà một bữa ăn ngon có thể mang lại. Chúng tôi chia sẻ những suy nghĩ của mình với gia đình Anne, bạn bè và người hâm mộ trong thời gian mất mát to lớn này.’

Nếu bạn hoặc ai đó bạn biết đang cần giúp đỡ, hãy nhớ rằng có những nguồn lực hỗ trợ sẵn có. Bạn có thể nói chuyện với Đường dây trợ giúp tự tử và khủng hoảng bằng cách gọi điện hoặc gửi tin nhắn đến số 988, hoặc bạn có thể trò chuyện trực tuyến tại đây. Đường dây trợ giúp này luôn sẵn sàng hỗ trợ và cung cấp sự giúp đỡ cần thiết cho những ai đang gặp khó khăn.