An toàn thực phẩm

Ngày 20/7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai đã tiến hành kiểm tra đột xuất và phát hiện nhà hàng H.L2 vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm. Cụ thể, nhà hàng này đã bày bán và chứa đựng thực phẩm trên …

Hàng giả và thực phẩm kém chất lượng đang tạo ra lỗ hổng trong quản lý chất lượng thực phẩm. Quy định hiện tại cho phép doanh nghiệp tự công bố và chịu trách nhiệm về an toàn, khiến nhiều sản phẩm không qua kiểm nghiệm vẫn được bán. Điều …

Chuẩn bị thực phẩm và nhu yếu phẩm trước bão là rất quan trọng. Bạn nên ưu tiên mua thực phẩm dễ bảo quản, thiết yếu và đủ dùng cho 3-5 ngày. Các thực phẩm nên mua gồm: nước uống đóng chai, thực phẩm khô, đồ hộp. Hãy sơ chế …

Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP.HCM đang gặp khó khăn do dân số tăng nhanh. Hàng nhà làm phổ biến trên mạng xã hội và thương mại điện tử gây khoảng trống pháp lý và nguy cơ mất an toàn. Sở An toàn thực phẩm tìm …

“Phô mai chứa lượng lớn hạt vi nhựa, với 1.857 hạt trên 1kg sản phẩm có hạn sử dụng trên 4 tháng. Hạt vi nhựa có thể xâm nhập trong quá trình sản xuất và bảo quản.”

3 loại cá rẻ và phổ biến nhưng có nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên. Chọn cá tươi với nguồn gốc rõ ràng và chế biến đúng cách là cần thiết. Hiện nay môi trường và qui trình chế biến không đảm đảm bảo, “cá nào cũng …

Nhiều người Việt yêu thích ăn tiết canh, gỏi sống, nem chua, nhưng nếu không chế biến và bảo quản đúng cách, chúng có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn gây hại. Chọn nguyên liệu uy tín và đảm bảo vệ sinh khi chế biến, nấu chín là cách giảm …