An toàn thực phẩm

3 loại cá rẻ và phổ biến nhưng có nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên. Chọn cá tươi với nguồn gốc rõ ràng và chế biến đúng cách là cần thiết. Hiện nay môi trường và qui trình chế biến không đảm đảm bảo, “cá nào cũng …

Nhiều người Việt yêu thích ăn tiết canh, gỏi sống, nem chua, nhưng nếu không chế biến và bảo quản đúng cách, chúng có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn gây hại. Chọn nguyên liệu uy tín và đảm bảo vệ sinh khi chế biến, nấu chín là cách giảm …