Huyết áp cao được coi là ‘kẻ giết người thầm lặng’ do làm tăng nguy cơ đột quỵ, tim mạch và bệnh thận. Đây là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng đòi hỏi sự chú ý đặc biệt. Để kiểm soát huyết áp, thông thường mọi người được khuyên giảm lượng muối trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, theo bác sĩ Shirley Koeh, một chuyên gia y học chức năng hàng đầu tại Malaysia, việc giảm muối chỉ giải quyết một nửa vấn đề.
Bác sĩ Koeh cho rằng việc bổ sung kali vào chế độ ăn uống cũng quan trọng không kém. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc giãn mạch máu và hỗ trợ cơ thể thải natri, một yếu tố làm tăng huyết áp. Khi cơ thể nạp đủ kali, không chỉ giúp giảm gánh nặng cho tim mạch mà còn giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim. Do đó, việc tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu kali vào chế độ ăn uống hàng ngày là rất cần thiết.
Một số thực phẩm giàu kali mà bác sĩ Koeh khuyến khích bao gồm bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Những thực phẩm này không chỉ giàu kali mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, nước ép cần tây và chiết xuất củ dền cũng hỗ trợ hạ huyết áp nhờ chứa kali và nitrat tự nhiên giúp giãn mạch máu.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả trong vòng 90 ngày. Điều này cho thấy rằng việc bổ sung các thực phẩm giàu kali và nitrat vào chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát huyết áp một cách hiệu quả. Tuy nhiên, trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng bạn đang nhận được những lợi ích sức khỏe tốt nhất.
Bằng cách kết hợp giảm muối và bổ sung kali, bạn có thể kiểm soát huyết áp một cách hiệu quả và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hãy nhớ rằng một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh là chìa khóa để duy trì sức khỏe tốt. Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về cách kiểm soát huyết áp, bạn có thể truy cập vào các trang web y tế uy tín hoặc tham khảo ý kiến của các chuyên gia sức khỏe.