Vải là loại quả được nhiều người yêu thích vào mùa hè, nhưng việc ăn quá nhiều có thể dẫn đến những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Một phụ nữ ở tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) vừa được đưa vào bệnh viện cấp cứu sau khi ăn hơn 100 quả vải chỉ trong một ngày. Sau khi ăn quá nhiều, người này xuất hiện các triệu chứng như tay chân bủn rủn, toát mồ hôi lạnh, chóng mặt và chảy máu mũi.
Người phụ nữ nhập viện sau khi ăn quá nhiều vải
Bác sĩ cho biết nguyên nhân do bệnh nhân tiêu thụ lượng lớn đường fructose có trong quả vải, khiến quá trình chuyển hóa trong cơ thể bị rối loạn. Khi vào cơ thể, fructose cần được chuyển hóa thành glucose để cung cấp năng lượng. Tuyến tụy sẽ tiết ra nhiều insulin nhằm xử lý lượng đường này, làm chỉ số đường huyết dao động đột ngột.
Thông tin từ China Times dẫn lời chuyên gia dinh dưỡng cho biết, với người trưởng thành khỏe mạnh, mỗi lần chỉ nên ăn từ 10 đến 15 quả vải và tránh ăn khi đói. Với người mắc bệnh tiểu đường hoặc rối loạn chuyển hóa đường, khuyến cáo chỉ nên ăn dưới 5 quả, đồng thời giảm lượng tinh bột trong bữa ăn để tránh nguy cơ biến động đường huyết quá mức.
Lợi ích của việc ăn vải đúng cách
Dù có tính nóng và chứa nhiều đường, quả vải nếu ăn với lượng hợp lý vẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong vải chứa các khoáng chất quan trọng như magiê, phốt pho, sắt, mangan và đồng giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, phòng ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương ở người cao tuổi.
Quả vải hỗ trợ sức khỏe xương
Loại quả này còn giúp tốt cho chức năng thận nhờ chứa nhiều nước và kali, hỗ trợ đào thải độc tố, giảm nồng độ axit uric và hạn chế tổn thương thận. Đồng thời, vải giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa cảm cúm và các bệnh nhiễm khuẩn trong mùa hè.
Những lưu ý khi ăn vải
Các chuyên gia dinh dưỡng lưu ý không nên ăn vải khi đói vì lượng đường cao sẽ hấp thụ nhanh vào máu, dễ gây ra tình trạng hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn và chân tay bủn rủn. Nên ăn vải sau bữa ăn, với lượng vừa đủ để tận dụng lợi ích mà không gây hại cho cơ thể.
Ăn vải sau bữa ăn giúp giảm rủi ro
Việc ăn quá nhiều vải trong một lần hoặc liên tục nhiều ngày sẽ gây nóng trong người, dễ phát ban, mụn nhọt, đau họng và tiêu chảy. Những người có cơ địa nóng hoặc đang gặp các vấn đề về gan, tiêu hóa cũng nên hạn chế loại trái cây này.
Đối với bệnh nhân tiểu đường hoặc người đang giảm cân, vải có thể khiến đường huyết tăng nhanh do chứa khoảng 15,2g đường trong mỗi 100g. Nếu muốn ăn, nên kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ, không ăn quá nhiều và cần theo dõi chỉ số đường huyết thường xuyên.